Tagungsessen bestellen: Buffet oder Fingerfood für Tagungen
Fingerfood oder Buffet passend zu Pause, Ablauf und Gästezahl planen.
Für Tagungsessen entscheidet vor allem der Ablauf: Fingerfood passt zu kurzen Pausen, einem Empfang und Konferenzabschnitten mit Bewegung. Ein Buffet eignet sich, wenn die Gruppe gemeinsam eine sättigende Mittagspause einplant.
Für Ihre Anfrage benötigen Sie Menü, vollständige Gästezahl und Datum. Preis und Verfügbarkeit werden anschließend persönlich geprüft. Die Anfrage ist unverbindlich und reserviert noch keinen Termin.
- Wählen Sie Fingerfood für kurze Pausen, Empfang und bewegte Konferenzabschnitte.
- Planen Sie ein Buffet für eine gemeinsame, sättigende Mittagspause.
- Zählen Sie alle Personen mit, die mitessen.
- Da kein Servicepersonal angeboten wird, sollte die Betreuung des Essens vor Ort vorab geklärt sein.
Nennen Sie nicht nur die Zahl der angemeldeten Teilnehmenden. Alle Personen, die mitessen, gehören in die Gästezahl.
Wann passt Fingerfood zum Tagungsessen?
Fingerfood passt zu kurzen Pausen, einem Empfang und Abschnitten, in denen sich Gäste bewegen.
Bei einem Workshop mit kurzen Unterbrechungen und einem Empfang zu Beginn kann Fingerfood zum Ablauf passen.
Für kurze Pausen wählen
Wenn zwischen zwei Programmpunkten nur wenig Zeit liegt, ist Fingerfood eine passende Auswahl. Es lässt sich auch für einen Empfang oder für Konferenzabschnitte mit Bewegung einplanen.
- Kurze Pause
- Empfang vor dem Termin
- Konferenzabschnitt mit Bewegung
Den Ablauf als Entscheidung nutzen
Fragen Sie sich, ob alle Gäste gleichzeitig eine längere Pause machen oder ob die Verpflegung flexibel in den Ablauf passen soll. Für die zweite Situation ist Fingerfood die naheliegende Wahl.
Wann ist ein Buffet für die Tagung die bessere Wahl?
Ein Buffet passt zu einer gemeinsamen und sättigenden Mittagspause mit der ganzen Gruppe.
Für eine Schulung mit fest eingeplanter Mittagspause kann ein Buffet die passende Menüform sein.
Gemeinsame Pause einplanen
Ein Buffet ist passend, wenn die Teilnehmenden zur Mittagszeit gemeinsam essen sollen. Es bietet sich für eine Pause an, die als gemeinsamer Abschnitt im Termin vorgesehen ist.
Warme Speisen berücksichtigen
Mein Catering von Thomas bietet für geschäftliche Termine Buffets und warme Speisen an. Wählen Sie die Menüform danach aus, ob eine gemeinsame Mittagspause geplant ist.
- Gemeinsame Mittagspause im Ablauf vorgesehen
- Sättigende Mahlzeit gewünscht
- Buffet als Menüform auswählen
Welche Angaben brauchen Sie für die Anfrage?
Wählen Sie Menü, Personenanzahl und Datum aus. Anschließend werden Preis und Verfügbarkeit geprüft.
Wenn Sie Menü, Gästezahl und Datum vorbereitet haben, kann die Anfrage gezielt geprüft werden.
Menü festlegen
Entscheiden Sie zuerst, ob Fingerfood oder ein Buffet besser zum Ablauf passt. Für geschäftliche Termine stehen außerdem warme Speisen zur Auswahl.
Datum angeben
Geben Sie das gewünschte Datum mit der Anfrage an. Ein Termin kann frühestens sieben Tage nach der Anfrage liegen.
Prüfung abwarten
Nach Ihrer Auswahl werden Preis und Verfügbarkeit persönlich geprüft. Die Auswahl allein reserviert keinen Termin.
- Menü auswählen
- Vollständige Gästezahl angeben
- Datum auswählen
- Prüfung von Preis und Verfügbarkeit abwarten
Wie erfassen Sie die Gästezahl richtig?
Geben Sie alle mitessenden Personen in der Gästezahl an, nicht nur die Teilnehmenden des Termins.
Essen neben den Workshop-Teilnehmenden auch weitere anwesende Personen mit, zählen diese zur Gästezahl dazu.
Mitessende vollständig zählen
Zur Gästezahl gehören alle Personen, die vom Tagungsessen essen. Das gilt unabhängig davon, welche Rolle sie im Meeting, Workshop, in der Konferenz oder Schulung haben.
Änderungen vor der Anfrage bündeln
Prüfen Sie die Zahl vor dem Absenden noch einmal. So basiert die Auswahl auf der vollständigen Anzahl der mitessenden Personen.
- Teilnehmende berücksichtigen
- Weitere mitessende Personen berücksichtigen
- Gästezahl vor der Anfrage prüfen
Was müssen Sie ohne Servicepersonal vor Ort klären?
Servicepersonal ist nicht Teil des Angebots. Klären Sie daher vorab, wer das Tagungsessen vor Ort betreut.
Bei einer Konferenz kann eine Person aus dem Organisationsteam die Betreuung des Essens während der Pause übernehmen.
Verantwortung vor Ort festlegen
Bestimmen Sie eine Person, die während der Pause als Ansprechperson für das Essen vor Ort zur Verfügung steht. Das schafft Klarheit für den Ablauf Ihrer Tagung.
Ablauf im Team abstimmen
Sprechen Sie im Organisationsteam ab, wie die Pause begleitet wird. Da kein Servicepersonal angeboten wird, liegt diese Betreuung bei Ihnen vor Ort.
- Ansprechperson vor Ort festlegen
- Betreuung der Pause intern abstimmen
- Kein Servicepersonal einplanen
Planen Sie das Tagungsessen vom Ablauf her: Fingerfood für kurze und bewegte Abschnitte, Buffet für eine gemeinsame Mittagspause. Mit Menü, vollständiger Gästezahl und Datum lässt sich Ihre Anfrage vorbereiten.
Die Auswahl ist unverbindlich. Preis und Verfügbarkeit werden anschließend persönlich geprüft.
Häufige Fragen
Quellen
- Passendes Catering-Angebot – Mein Catering von Thomas
Preis für Ihr Catering prüfen
Wählen Sie Menü, Personenzahl und Datum. Danach prüfen wir Termin und Anfrage persönlich.